Воздушные пены
Мягкая текстура и ароматный верхний слой; основу согласуем под рецепт.
MOLECULAR BAR / ВКУС И ТЕКСТУРА
Молекулярный бар в Москве
Знакомый вкус.
Новая форма.
Коктейли с необычной текстурой, воздушные пены и лабораторная эстетика. Соберём меню и подачу для корпоратива, презентации или частного события.
от 60 000 ₽Предварительный расчёт · Москва
BARVIP В ДЕТАЛЯХ
Лаборатория впечатлений.
КОМФОРТ / ПРЕМИУМ / VIP
Выберите свой масштаб.
Комфорт
Предварительный бюджет
60 000 ₽
100 порций
- Время работы согласуем
- Бармен
- Ориентир 600 ₽ за порцию
- Согласованное молекулярное меню
- Подача в лабораторной эстетике
Премиум
Предварительный бюджет
100 000 ₽
100 порций
- Время работы согласуем
- Команда под поток гостей
- Ориентир 1 000 ₽ за порцию
- Расширенное меню и сложная подача
- Индивидуальное сочетание текстур
VIP
Предварительный бюджет
150 000 ₽
100 порций
- Время работы согласуем
- Команда под сценарий события
- Ориентир 1 500 ₽ за порцию
- Индивидуальная концепция меню
- Детальная проработка посуды и оформления
Показан предварительный бюджет на 100 порций. Финальные рецепты, количество барменов, посуда, оборудование, часы работы и оформление фиксируются в смете. Алкогольные и безалкогольные варианты согласуем отдельно. Выезд за МКАД и дополнительные опции — по расчёту. При оплате по счёту +10%.
ЧТО ВХОДИТ
Соберём всё в один заказ.
Меню
Согласование вкусов, состава и количества порций.
Барная команда
Приготовление и подача по выбранной программе.
Инвентарь
Оборудование и посуда, указанные в смете.
Организация
Тайминг, монтаж и требования к площадке до события.
КАК ЭТО ПРОХОДИТ
От брифа до события.
- 01
Выбираем впечатление
Обсуждаем гостей, вкусы, формат и желаемую подачу.
- 02
Согласуем рецепты
Фиксируем текстуры, состав, посуду и объём приготовления.
- 03
Открываем бар
Готовим напитки и знакомим гостей с необычной подачей.
ВОПРОСЫ
Детали до начала.
Что такое молекулярный бар?
Это коктейльный бар, в котором используются необычные текстуры и способы подачи: например, пены, сферы и лабораторная посуда. Конкретные техники зависят от согласованного меню.
Чем отличаются пакеты?
Уровнем меню, сложностью подачи, посудой, командой и оформлением. В карточках указан ориентир за порцию и пример бюджета на 100 порций; окончательный состав закрепляем в смете.
Будут дым и световые эффекты?
Такие эффекты согласуем отдельно с учётом площадки и оборудования. Они не означают добавление сухого льда в напиток, который получает гость, и не входят автоматически в базовый расчёт.
Можно узнать состав напитков?
Да. Рецептуры и аллергены обсуждаем заранее. Если есть ограничения по продуктам, сообщите о них при заказе.
Подойдёт ли небольшому мероприятию?
Укажите нужное количество порций. Для объёма, отличного от примера в карточках, подготовим индивидуальную смету.
РАСЧЁТ И ЗАЯВКА
Начнём с вашего события.
Выберите пакет, количество и дату. Расчёт попадёт в заявку; добавьте пожелания и оставьте контакты. Финальное предложение подтвердим после согласования площадки и меню.
+7 (963) 717-77-34Евгений · руководитель проектаПоказан предварительный бюджет на 100 порций. Финальные рецепты, количество барменов, посуда, оборудование, часы работы и оформление фиксируются в смете. Алкогольные и безалкогольные варианты согласуем отдельно. Выезд за МКАД и дополнительные опции — по расчёту. При оплате по счёту +10%.
Предварительная стоимость60 000 ₽
При оплате по счёту: 66 000 ₽. Для другого объёма или графика подготовим индивидуальную смету.
Молекулярный бар BARVIP в Москве — выездная программа с необычными коктейльными текстурами и подачей. Подберём меню для корпоратива, презентации и частного праздника, согласуем оборудование, посуду и работу команды.
Основа программы: выездной коктейльный бар. Также посмотрите принт-бар.