Курсы барменов в школе BARVIP
Не знаете, как стать барменом? Сегодня это не проблема. 7 лет назад компания BARVIP открыла школу барменов и успешно осуществляет подготовку профессиональных кадров для баров, ресторанов, кафе премиум класса.
Обучение ведётся по международным стандартам и методикам International Bartenders Association и Барменской Ассоциации России. Особое внимание уделяется не только практической подготовке, но и теоретическим основам профессии. Курс включает в себя мировой опыт барменов, является основной барменских навыков, умений.
Курсы барменов проводятся в приятной дружественной атмосфере. Аудитория оснащена всем необходимым оборудованием в соответствии с международными требованиями IBA (Международной ассоциации барменов).
Двери Школы BARVIP открыты для тех, кто решил стать барменом, покорять публику своим мастерством, достигнуть уровня наших сотрудников.
ИНФОРМАЦИЯ
| Время проведения: | Со вторника с 12.00 до 16:00 |
| Длительность курсов: | 14 дней |
| Стоимость курсов: | 29 990₽ |
| Набор: | 2 раза в месяц |
| Место проведения: | Москва, Большая Семеновская улица, дом 40, строение 5 |
| Скидки: | Приходите с 2-мя друзьями, стоимость курсов 27 990 ₽/чел. |
| Телефон для записи на курсы: | +7 (963) 717-77-34 |
В школе барменов могут повысить свой уровень профессионального мастерства и достичь новых горизонтов уже состоявшиеся специалисты.
С вами будут работать настоящие мастера своего дела – победители российских и международных соревнований по флейрингу. В практическую программу входит изучение сложных изящных трюков с посудой, барменским инструментом, эталонные техники приготовления коктейлей, использование различных интерактивных техник для общения с клиентами.
Курсы барменов помогут вам постичь тайны барменского мастерства, получить ценнейшие знания, навыки для достижения вершин этого прекрасного искусства.
Программа курсов рассчитана на 14 дней
11 занятий по 4 часа
Почти в каждом уроке используется видео ролики, презентации по напиткам, практическая часть работы барменов.
I-ый день.
1. Кто такой бармен? Определение работы бармена, его функциональные обязанности.
2. Классификация баров.
3. Приветствие в баре. Роль первых слов и движений. Улыбка.
4. Посуда и аксессуары. Оборудование.
5. Великие имена. Возможности карьерного роста.
6. Организация рабочего места.
II-ой день.
1. Тесты.
2. Схема СЛОН.
3. Микс-дринки и коктейли.
4. Методы изготовления коктейлей.
5. Стили работы в баре.
6. Виски.
7. Практика.
III-ий день.
1. Тесты.
2. Аперитивы. Диджестивы. Long drinks.
3. Классика. Основы конкурсного приготовления коктейлей.
4. Практика.
5. Коньяк. Арманьяк. Бренди.
6. О-де-Ви.
7. Приготовление классических коктейлей.
IV-ый день.
1. Тесты.
2. Налив на счет.
3. Водка.
4. Ром.
5. Джин.
6. Классические и популярные коктейли и подачи с водкой, ромом и джином.
V-ый день.
1. Тесты.
2. Налив на счет.
3. Текила.
4. Классические и популярные коктейли и подачи с текилой и кашацей.
5. Фишки в баре, фокусы.
6. Практика.
VI-ой день.
1. Тесты.
2. Ликеры. Классификация ликеров.
3. Приготовление слоистых коктейлей, основные принципы их составления.
4. Классические и популярные коктейли с ликерами.
5. Практика.
VII-ой день.
1. Тесты.
2. Frozen drinks.
3. Подача frappe.
4. Биттеры. Их отличия от ликеров.
5. Последние направления в мире напитков.
6. Практика.
VIII-ой день.
1. Тесты.
2. Абсент.
3. Анисовые настойки.
4. Хинные настойки.
5. Популярные и экстремальные подачи абсента.
6. Практика.
7. Украшения коктейлей.
IX-ый день.
1. Тесты.
2. Вино. Классификация вин.
3. Подача и хранение вина.
4. Практика.
X-ый день.
1. Тесты.
2. Крепленые вина.
3. Шампанское и игристые вина.
4. Практика.
XI-ый день.
1. Тесты.
2. Сиропы в баре.
3. Безалкогольные коктейли.
4. Пиво.
5. Экстрим-коктейли и подачи.
6. Чаевые.
7. Подготовка к экзамену. Fancy & fantasy cocktails.
XII-ый день.
1. Тесты.
2. Теория треугольника.
3. Теория шарикоподшипника.
4. Кофе и чай. Горячие напитки.
5. Практика.
XIII-ый день.
1. Методы снятия остатков. Инвентаризация.
2. Приемка товара.
3. Кодекс бармена.
4. Приготовление коктейлей на скорость.
5. Практика.
XIV-ый день.
Экзамен.
За успешное окончание экзамена выдается диплом
Предоставляется практика с последующим трудоустройством.
Чтобы придать бармен-шоу подлинную творческую выразительность, недостаточно мастерски владеть инструментами и составлять коктейли. Вам потребуется обаяние, харизма, умение держаться на публике. Кто-то обладает этими способностями с рождения, кто-то оттачивает их годами. Это постоянная работа над собой. Мастера школы помогут раскрыть вашу яркую индивидуальность, актерский талант, научат строить диалог с публикой.
Полностью погрузиться в мир флейринга, постичь все его тайны нельзя, не зная его богатой истории, которой уже более 150 лет. Изучение любого искусства начинается с азов, закрепляется практикой и только потом продолжает свое развитие. Поэтому курсы барменов BARVIP щедро делятся своими знаниями по истории бармен-шоу со своими студентами. Теоретическая основа курса базируется на любопытных редчайших источниках, содержит множество интересной информации, удивительных фактов, неожиданных подробностей, которые заставят вас еще больше влюбиться в профессию бармена.
Школа барменов BARVIP в Москве
Добиться максимальных результатов, стать настоящим профессионалом за барной стойкой вам поможет желание и упорство. В процессе обучения мы заостряем внимание на встрече посетителей заведения. В барной индустрии очень важно найти индивидуальный подход, соблюсти правила гостеприимства. Всегда стоит помнить, что работа барменов многозадачна. При обслуживании гостей ты и официант, и бариста, и добрый друг, с которым очень приятно провести вечер выходного дня.
Со своей стороны мы предлагаем:
- обучение барменскому искусству в соответствии со международными требованиями;
- комфортные условия;
- современное оборудование, полное погружение в специальность.
Опытные наставники BARVIP поделятся с вами секретами своего мастерства, откроют двери на пути к блестящей карьере. В нашей школе обучение барменов проводится по специальной программе с соблюдением международных правил, стандартов. В курсе лекций широко используются общедоступные и авторские материалы. Будущих барменов научат, как повысить уровень сервиса бара, как оформить подачу алкоголя и других напитков. Вам предстоит учиться у лучших барменов, которые ежедневно демонстрируют высокий уровень своего мастерства перед огромными аудиториями.
Наши преподаватели
Двухнедельный курс рассчитан на 11 интенсивных занятия по 4 часа. Профессиональные курсы барменов включают в себя:
- практические занятия
- курсы лекций
- изучение коктейльных рецептов
- разработка меню
- знакомство с обязанностями другого персонала
- базовый консалтинг.
Преподаватели ответственно относятся к выполнению своих обязанностей, с удовольствием отвечают на все вопросы студентов, дают подробные разъяснения и индивидуальные советы.
Хотите совершенствоваться, полностью посвятить себя барному искусству? Школа барменов и флейринга BARVIP предлагает заказать индивидуальные занятия или мастер-классы. Такое обучение дает максимальные результаты.
В программы курсов обучения входит:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Подготовка программы на основе базовых движений с одним предметом |
 |
В конце обучающего курса каждый студент обязан сдать экзамен, подтвердить свою квалификацию. За время обучения специалисты BARVIP отработают с вами на практике все необходимые элементы для его успешной сдачи. Вы покажете свои навыки и умения, продемонстрируете новые трюки. Когда обучение закончено, проводится обязательный экзамен. Знания и умения будущих барменов оценивает эксперт, компетенцию которого подтвердила лига барменов России. Выпускники, которые закончили курсы барменов и успешно прошли испытания получают сертификат. Наиболее выдающимся выпускникам мы предлагаем пройти стажировку в команде BARVIP. Возможно, кто-то из вас внесет неоценимый вклад в развитие барного искусства.
Месяц обучения 30000 руб. Три занятия в неделю от 2-х часов.
Индивидуальное занятие 2500 руб. в час.
Аренда зала 7000 руб. месяц. Разовое занятие мастер класс 2500 руб.
Обучение флейрингу в Москве
На базе учебного центра BARVIP курсы барменов проходят регулярно. У нас учатся все желающие: от новичков до опытных барменов. Базовый курс позволяет научиться пользоваться барным оборудованием и инвентарем, познакомит с методикой создания коктейлей, заложит основы флейринга. Здесь можно повысить квалификацию, изучить особенности приготовления напитков, узнать секреты мастерства классиков барного искусства. Позвоните по телефону +7 (495) 768-88-24 или +7 (963) 717-77-34 и закажите мастер-класс в нашем центре.
Сегодня развитие барного бизнеса в РФ сделало значительный шаг вперед. По этой причине наблюдается повышение спроса на специалистов в сфере гостеприимства: horeca, кейтеринг. Часто требуются такие работники, как: бармен, бариста, официант, бар-менеджер, менеджер ресторана.
К сожалению, любитель не всегда демонстрирует высокий уровень сервиса. Чтобы решить эту проблему, нужны профессионалы, которые поделятся своим мастерством. Поэтому курсы барменов, курсы официантов, курсы бариста востребованы. Гуру барного искусства создают новые методики обучения, проводятся качественные профессиональные тренинги для отработки навыков и умений, для удаленных центров проводится обучение онлайн.
Курсы барменов BARVIP – это ваш первый шаг к новому профессиональному и внутреннему развитию. В школе сложилась особая творческая атмосфера, которая вдохновляет учеников на плодотворную работу, полную самоотдачу, всестороннее саморазвитие. С особым упорством студенты осваивают новые трюки, совершенствуют технику, изучают тонкости приготовления коктейлей, развивают в себе скрытые актерские таланты. Дорога настоящего мастера флейринга трудна, но прекрасна. Чтобы пройти ее до конца, нужен первый шаг. Сделать его вам помогут курсы барменов BARVIP.
Школа барменов и флейринга BARVIP
Получить консультацию!Вы получите подробную информацию о курсах барменов, мастер-классах. Подберем идеальный для вас идеальную программу обучения Позвоните прямо сейчас!+7 (495) 768-88-24 |
Оставить заявку
|
